Llegamos a la cuarta convocatoria del Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana en un momento de gran auge de las gastronomías a escala global y, como en las ocasiones anteriores, aquí nos proponemos celebrar los logros del año transcurrido aunque, por otra parte, nos damos cuenta de que, cuando se trata de trabajar sobre cocina y alimentación, la carrera para ponernos al corriente no tiene fin. Como … Seguir leyendo IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana

Sin duda alguna, la gastronomía mexicana es una de las más completas en todos los sentidos y para resaltar toda su importancia, se llevará a cabo el IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, el cual tendrá lugar en Centro Nacional de las Artes de la Ciudad de México (Cenart) y en los Estudios Churubusco del 24 al 27 de noviembre. Uno de los objetivos de El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, la … Seguir leyendo Asiste al Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, ¡un encuentro de sabores y experiencias!

Este miércoles fueron presentadas las actividades del Segundo Encuentro de Cocineras Tradicionales de Arteaga, que tendrá lugar en esa vecina población los días 18, 19 y 20 de noviembre, y en donde se podrán degustar platillos y otros productos elaborados por cocineras tradicionales y artesanas de los municipios coahuilenses de Arteaga y Viesca, así como del estado de Oaxaca, que asistirá como invitado. La presentación … Seguir leyendo Presentan Segundo Encuentro de Cocineras Tradicionales

El IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana se llevará acabo del 24 al 27 de noviembre en el Centro Nacional de las Artes de la Ciudad de México (Cenart) y en los Estudios Churubusco. El Conservatorio de la Cultura a Gastronómica Mexicana informó que este encuentro es la respuesta para rescatar, salvaguardar y promover la cocina tradicional reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la … Seguir leyendo Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, se realizará en la CDMX

Del 24 al 27 de noviembre próximo se realizará el IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, en el Centro Nacional de las Artes y en los Estudios Churubusco de la Ciudad de México. Este evento, organizado por el Conservatorio de la Cultura a Gastronómica Mexicana, reunirá a los productores de alimentos, cocineras tradicionales, chefs y profesionales de la cultura culinaria y el sistema alimentario … Seguir leyendo Anuncian Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana en CDMX

El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana tiene todo listo para la celebración del del IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, uno de los acontecimientos culinarios de mayor envergadura que se realizan en el país como impulso al rescate, salvaguardia y promoción de su cocina tradicional, reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Para esta edición el lema es Las Cocinas del … Seguir leyendo El IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana está preparado

Dicen que México es una gran mercado, donde podemos encontrar todas las cocinas y todas las tradiciones. El próximo Foro Mundial de la Cocina Mexicana, a realizarse entre el 24 y 27 de noviembre en el Centro de las Artes de la ciudad de México, ofrecerá una muestra y una reflexión sobre la importancia de la cocina callejera en la alimentación popular en México. Desde … Seguir leyendo Valoran la tradición de la comida callejera