Este año, la cocina de Baja California jugó un papel muy importante en el Foro Mundial de Gastronomía Mexicana (FMGM), el cual se llevó a cabo en el Centro Nacional de Artes(CENART) en la ciudad de México. El evento fue organizado y presentado por el Conservatorio Cultural de la Gastronomía Mexicana (CCGM) donde tienen como objetivo promover las tradiciones culinarias de la región. La presentación de la gastronomía de … Seguir leyendo Gastronomía de Baja California se posiciona a nivel nacional

En pasados días se llevó a cabo en la Ciudad de México el IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, en dónde la delegación bajacaliforniana cerró con éxito su participación durante este encuentro culinario que albergó a miles de visitantes, centenas de estudiantes y docenas de especialistas gastronómicos de la cocina mexicana. A través de ponencias, charlas, degustaciones y catas fue como el estado de Baja California trajo … Seguir leyendo Destaca la cocina de Baja California en el IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana

  Ir a la nota. Seguir leyendo Finaliza con éxito la IV edición del Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana

En el stand de Guanajuato ¡Sí Sabe! se mostró la gastronomía a base de nopal, destacando el Circuito del Nopal, donde ofreció más de 4 mil degustaciones. Silao, Guanajuato. 29 de noviembre de 2016. La Secretaria de Turismo del Estado de Guanajuato (SECTUR), participo en el IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana que se realizó en el Centro Nacional de las Artes y Estudios Churubusco … Seguir leyendo Participa Guanajuato en el IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana

Pachuca, Hgo.- En el marco del IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, al que asistió en estado de Hidalgo a través de la Secretaría de Turismo y Cultura, artesanos y productores de dulces, pan, café y derivados del maguey, entre otros, lograron establecer alianzas estratégicas para iniciar la comercialización de sus productos en el mercado nacional. Al dar a conocer lo anterior Eduardo Javier … Seguir leyendo Vinculan a artesanos y productores con mercado nacional

Cocineras tradicionales de Chiapas representaron dignamente la gastronomía de Chiapas y fueron dignas de encomio y numerosos reconocimientos. Chiapas participó en la cuarta edición del Foro Mundial de Gastronomía, en el Centro Nacional de las Artes en la Ciudad de México, con tres espacios instalados: un stand en la sección de cocinas nacionales, uno más en el de destinos gastronómicos y por último un tercer stand donde se … Seguir leyendo Chiapas en el Foro Mundial de Gastronomía

¿Un aporreadillo michoacano o un chilpachole de Tabasco?, ¿o mejor una enorme tlayuda o un pequeña memela de Oaxaca?, ¿un beso totonaca o agua de xoconostle? Estas y más opciones culinarias se hicieron presentes en la capital mexicana en un fin de semana lleno de tradiciones y mucho comida. Aquí dejamos algunos recuerdo fotográficos para ir abriendo el apetito para el próximo año. Ciudad de México, 2 … Seguir leyendo El IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana en FOTOS