Consume mexicano. Apoya al campo. Ve al mercado. Mueve la economía local. Son los consejos que se escucharon más que nunca desde que el triunfo de Donald Trump fue inminente, pero esa no debería de ser la mayor motivación, pues al preferir la dieta tradicional no sólo se apoya la economía, además es saludable, nutritiva y sobre todo, deliciosa. La cocina mexicana es Patrimonio de la … Seguir leyendo Come lo mexicano. Y no por Trump. Lo dicen chefs que, con la ONU, rescatan la comida mexicana

México ha sido reconocido por su diversidad cultural, incluyendo su comida. Por ello se decretó el 16 de noviembre como el Día Nacional de la Gastronomía Mexicana El día de hoy se celebra el Día Nacional de la Gastronomía Mexicana, con esta celebración se busca impulsar la riqueza natural y cultural del país y ubicar a México como destino turístico de clase mundial. El país azteca … Seguir leyendo Hoy se celebra el Día Nacional de la Gastronomía Mexicana

En entrevista con ENFOQUE NOTICIAS, Gloria López Morales, presidenta del Conservatorio de la Cultura Gastronómica de México, platicó sobre el Día Nacional de la Gastronomía Mexicana. Escuchar la entrevista. Recordó que la gastronomía es la vida misma, ya que comprende diversos factores como los económicos, de la salud, de autosuficiencia y hasta literarios. López Morales dijo que la cocina está en todo momento del individuo … Seguir leyendo Gloria López Morales habla sobre el Día Internacional de la Gastronomía Mexicana