Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana
Teléfono:
+(52 55) 5616-0951 • Cel. +(52 1) 55-2888-5025
E-mail:
glm@ccgm.mx
vvelasco@ccgm.mx
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El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana es una organización civil que tiene como fin esencial la preservación, rescate, salvaguardia y promoción de usos, costumbres, productos, practicas culturales y saberes que constituyen el tronco común que define a la cocina tradicional mexicana.