La ciudad de Guadalajara, Jalisco recibió la séptima edición del Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, en un “Mano a Mano entre cocineras tradicionales de México y España”, que reunió a productores de alimentos, cocineras tradicionales, profesionales de la cultura culinaria y el sistema alimentario mexicano, así como académicos, docentes, estudiantes y amantes de la buena cocina de varios lugares del mundo.
Revive con nosotros los mejores momentos de este encuentro, que representa la respuesta de acción para el rescate, salvaguardia y promoción de nuestra cocina tradicional, Patrimonio de la Humanidad.
