El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana convoca a la V Reunión Nacional de Información del Conservatorio en la ciudad de Morelia, Michoacán los días 21, 22 y 23 de agosto de 2015.
El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana es una organización civil que tiene como fin esencial la preservación, rescate, salvaguardia y promoción de usos, costumbres, productos, practicas culturales y saberes que constituyen el tronco común que define a la cocina tradicional mexicana.