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VII Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana (video memoria)

La ciudad de Guadalajara, Jalisco recibió la séptima edición del Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, en un “Mano a Mano entre cocineras tradicionales de México y España”, que reunió a productores de alimentos, cocineras tradicionales, profesionales de la cultura culinaria y el sistema alimentario mexicano, así como académicos, docentes, estudiantes y amantes de la buena cocina de varios...

VII FORO MUNDIAL DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA

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El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana es una organización civil que tiene como fin esencial la preservación, rescate, salvaguardia y promoción de usos, costumbres, productos, practicas culturales y saberes que constituyen el tronco común que define a la cocina tradicional mexicana.