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Conferencia: La alimentación correcta y la alimentación para aguantar: mestizaje entre conceptos globales y significados locales

DE CCGM
En Actividades
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Seminario permanente del  Grupo Mexicano de Antropología de la Alimentación
Conferencia
La alimentación correcta y la alimentación para aguantar: mestizaje entre conceptos globales y significados locales
Expositora: Mtra. Carmen Suárez Solana
Coordinador
Dr. Luis Alberto Vargas Guadarrama

27 de Abril de 2017 de 10:00 hrs. a 12:00 hrs.
Sala de usos múltiples IIA
Entrada Libre
 

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El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana es una organización civil que tiene como fin esencial la preservación, rescate, salvaguardia y promoción de usos, costumbres, productos, practicas culturales y saberes que constituyen el tronco común que define a la cocina tradicional mexicana.