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Platillos y nostalgias – Ernesto Camou Healy

PLATILLOS Y NOSTALGIAS: EL IMPARCIAL, Hermosillo, Son., Abril 3, 2021 BATARETE Platillos y nostalgias Ernesto Camou Healy Hoy es Sábado de Gloria. El penúltimo día de asueto de la semana mayor. En mi vida he pasado estos días de muy diversas maneras: algunas la pasé en reclusión y meditación; tranquilas y serenas. Otras transcurrieron en pueblos, trabajando en los estados de Hidalgo, México o...

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El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana es una organización civil que tiene como fin esencial la preservación, rescate, salvaguardia y promoción de usos, costumbres, productos, practicas culturales y saberes que constituyen el tronco común que define a la cocina tradicional mexicana.