TagAna Ize-Ludlow

Los chapulines con cebollitas y las flores hidalguenses pusieron el sabor en Las Vegas

La ponencia “Sabor y sabiduría de México” contó con un panel de lujo, encabezado por una cocinera tradicional del estado Hidalgo. LAS VEGAS – Los insectos llamado “chapulines”, salteados con cebollas, así como las flores de palma y sábila guisadas con poco de chile, despertaron las papilas gustativas este martes durante la ponencia “Sabor y sabiduría de México”...

Evento especial SLCC Center for Latin American Studies

Tuvimos la suerte de recibir a nuestros nuevos amigos de México ayer aquí en el campus para una demostración increíble y cocinar juntos en la cocina. Más de 30 estudiantes participaron en el evento especial patrocinado por el Centro SLCC de Estudios Latinoamericanos. Estamos muy agradecidos con la Dra. Carolina Bloem por colaborar con nosotros junto con el Consulado de México en Salt Lake City...

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El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana es una organización civil que tiene como fin esencial la preservación, rescate, salvaguardia y promoción de usos, costumbres, productos, practicas culturales y saberes que constituyen el tronco común que define a la cocina tradicional mexicana.