Comida tradicional mexicana. Este proyecto es motivo de orgullo para nosotras, rescatar la comida tradicional zoque de Copoya.
Cada que consumes productos regionales contribuyes, a que las culturas originales de nuestro hermoso Chiapas se mantengan vivas.
A medida que la modernidad crece nuestras raíces mueren.
Te ofrecemos:
- Huacasia caldu.
- Chanfaina
- Puxaxe
- Ninguijuti
- Conejo en zihuamonte
- Mole
- Caldo de gallina
- Caldo de jolota
- Chiles en relleno
- Pepita con tasajo
- Frijol con tasajo
- Pollo horneado
- Cochito horneado
- Sopa de pan
- Chipilin con bolita
- Mondongo
- Patashete con patita
- Empanada
- Tacos fritos
- Patita capeada
- Chalupas
- Memelas de frijol
- Quesadillas
- Tortillas echas a mano (matamarido)
- Café de holla
- Atol agrio
- Tamales
- Dulces tradicionales
