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Folleto VII Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana
Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana
Así se vivió el VII Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana
Crédito del video: Patrizia Nardi
VII Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana
Mano a mano entre México y España
27 al 30 de octubre 2022
Ver sitio web
Proyecto de la Declaratoria de la Gastronomía Duranguense Patrimonio Cultural Intangible del Estado
A principios del año 2021, el Conservatorio de la Cultura Gastronómica de Durango solicito el apoyo a la Secretaria de Turismo del Estado para la realización del proyecto de investigación y elaboración del expediente que sustentara la historia y permanencia de nuestra cocina durangueña, identificando los utensilios, ingredientes regionales, técnicas de conservación de los alimentos, recetas que...
VII FORO MUNDIAL DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA
NUEVO SITIO WEB DEL VII FORO MUNDIAL DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA Link: www.viifmgm.com VII Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana del 27 al 30 de octubre 2022. El Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana tiene como objetivo colocar la cultura culinaria mexicana en el contexto global, a fin de proceder a un intercambio de conocimientos y experiencias entre los protagonistas que influyen en el mundo...
Expediente La Cocina Tradicional Mexicana.
Cultura comunitaria, ancestral, popular y vigente. El Paradigma de Michoacán.
Ver Expediente (PDF)
¡Felices Fiestas!
Te deseamos un próspero 2022 con comida mexicana en la mesa.
15° Congreso Internacional de Gastronomía Universidad del Caribe
La Universidad del Caribe, a través del Programa Educativo de Gastronomía; convoca a investigadores, docentes, consultores, profesionales de la gastronomía y estudiantes, a participar en la presentación de investigaciones y ponencias en el 15° Congreso Internacional de Gastronomía (CIGA) que en esta ocasión tiene como tema “Digitalización y tecnología en la Gastronomía”. El evento se llevará a...
Concurso Gastronómico “200 Años de la leyenda del chile en nogada”
Agradecemos a todos su entusiasmo y participación.
200 Años de la leyenda del Chile en nogada
El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana convoca al concurso gastronómico “200 Años de la leyenda del Chile en nogada”, en el marco del aniversario de su creación.
Podrán participar cocineras, cocineros tradicionales y populares de Puebla, así como cualquier persona que prepare una receta de familia o de convento.
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