Entrevista con la Dra. Gloria López Morales, Presidenta del CCGM, sobre cómo la UNESCO designó a la Gastronomía Mexicana Patrimonio Inmaterial de la Humanidad

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23 marzo, 2020
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Rumbo al 10° Aniversario de la declaratoria, les compartimos una interesante entrevista con la Dra. Gloria López Morales, Presidenta del CCGM, sobre cómo la UNESCO designó a la gastronomía mexicana Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

Puedes escuchar y descargar la entrevista completa en Heraldo Radio:

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El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana es una organización civil que tiene como fin esencial la preservación, rescate, salvaguardia y promoción de usos, costumbres, productos, practicas culturales y saberes que constituyen el tronco común que define a la cocina tradicional mexicana.