Certifican a cocineras tradicionales del Estado de Guanajuato

Javier Valverde de Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado de Guanajuato nos invita al V Festival Gastronómico Mestizo de San José Iturbide, en exclusiva nos platicó de la reciente certificación de cocineras tradicionales de Guanajuato.
San José Iturbide Consejo Turístico Asociación Mestizaje Gastronómico Iturbidense.

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El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana es una organización civil que tiene como fin esencial la preservación, rescate, salvaguardia y promoción de usos, costumbres, productos, practicas culturales y saberes que constituyen el tronco común que define a la cocina tradicional mexicana.