¡Felices fiestas!
Declaratoria de la cocina tradicional mexicana como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO
En días recientes, en conmemoración del 13° aniversario de la declaratoria de la cocina tradicional mexicana como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, la Secretaría de Relaciones Exteriores, a través de la Dirección Ejecutiva de Estrategia y Diplomacia Pública, llevó a cabo el evento “La gastronomía y cocina tradicional mexicana como elementos de posicionamiento de México en el mundo”, en el...
La gastronomía y cocina tradicional mexicana como elementos de posicionamiento de México en el mundo
La Secretaría de Relaciones Exteriores, a través de la Dirección Ejecutiva de Estrategia y Diplomacia Pública, realizó el evento “La gastronomía y cocina tradicional mexicana como elementos de posicionamiento de México en el mundo” el día 22 de noviembre en la Sala Morelos de la Secretaría de Relaciones Exteriores. Con el fin de conmemorar 13 años de que la cocina tradicional mexicana, a través...
Se acerca el VIII Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana
Por Marcela Acosta. De acuerdo con la Convención para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial, se entiende por “patrimonio cultural inmaterial los usos, representaciones, expresiones, conocimientos y técnicas -junto con los instrumentos, objetos, artefactos y espacios culturales asociados a esas prácticas- que las comunidades, los grupos y en algunos casos los individuos reconozcan...
Convocatoria: Chef y Promoción Gastronómica – Embajada de México en Japón
Convocatoria Laboral de La Embajada de México en Japón para el puesto de “Chef y Promoción Gastronómica”. La convocatoria está abierta desde el día de hoy miércoles 30 de agosto y hasta el 31 de octubre de 2023, para recepción de información curricular de las y los candidatos/as. Las características del perfil y condiciones laborales son las siguientes: Chef y Promoción Gastronómica Estudios:...
Certifican a cocineras tradicionales del Estado de Guanajuato
Javier Valverde de Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado de Guanajuato nos invita al V Festival Gastronómico Mestizo de San José Iturbide, en exclusiva nos platicó de la reciente certificación de cocineras tradicionales de Guanajuato.
San José Iturbide Consejo Turístico Asociación Mestizaje Gastronómico Iturbidense.
Ver video en: Gourmetaro
Certificación Estándar de Competencia 1084 Preparación de Gastronomía Mexicana Popular y Tradicional para cocineros, cocineras y chefs del Estado
Por primera vez en el Estado, la Secretaría de Turismo a través de la Dirección de Competitividad Turística, implementa el proceso de Certificación Estándar de Competencia 1084 Preparación de Gastronomía Mexicana Popular y Tradicional para cocineros, cocineras y chefs del Estado. Con la intervención del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM) Durante los días 08, 09 y 10 de...
Sabor a Jalisco
Sabor a Jalisco, sazón de la cocina tradicional en Tequila, Tapalpa, Tlaquepaque, Zapopan, Chapala y San Juan de los Lagos.
Secretaría de Cultura . Rueda de Prensa “Sabor a Jalisco” (22 Ago 2023).
Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana
Es un Gusto para el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana comenzar esta colaboración con A La Carta para comentar temas que afectan a la gastronomía y el turismo en la actualidad. Constituido en México en el año de 2006, el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM), es la organización de la sociedad civil promotora de la inscripción en 2010 de la Cocina Tradicional...
Curso a cocineras sobre preparaciones a base de Pitaya con la Maestra Delia Moraila
Desde el pueblo Señorial de San Ignacio Sinaloa con la Maestra Delia Moraila imparte curso a cocineras sobre preparaciones a base de Pitaya fruto de identidad de esta región.
Link a nota: debate.com.mx
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