En el segundo encuentro de cocineras tradicionales de Guerrero, la Secretaría de Cultura del gobierno estatal otorgó el premio a las categorías de platillos de Tradición y Rescate. En el segundo encuentro de cocineras tradicionales de Guerrero, la Secretaría de Cultura del gobierno estatal otorgó el premio a las categorías de platillos de Tradición y Rescate. En el último día del encuentro, que...
Doña Guadalupe Morales Chávez
Disfrutó más de un siglo de vida plena y jubilosa.
Para los miembros del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana fue un deleite disfrutar de su amistad, afable y sosegada.
En la ausencia de doña Lupita, acompañamos con afecto a sus hijos Gloria, Laura, Francisco, Jorge y Germán López Morales.
Memoria: VI Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana
VI FORO MUNDIAL DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA
Programa Preliminar VI Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, Viva la Cocina Mexicana en Norteamérica, 16-19 agosto de 2018, MOOLA, Long Beach, CA
Ver Programa Preliminar del VI FMGM
La FAO reconoce el patrimonio agrícola de España y México
La FAO ha seleccionado como patrimonio agrícola mundial dos sitios en España y uno en México. Los sistemas de patrimonio agrícola son zonas ricas en biodiversidad y vida silvestre en las que se utilizan prácticas que promueven la sostenibilidad y protegen el medio ambiente al mismo tiempo que apoyan el desarrollo social y económico. Entre sus últimas incorporaciones, la Organización para...
Boletín de Prensa: Entrega distintivo Ven a Comer
El día de hoy jueves 22 de marzo la Secretaría de Turismo de Gobierno del Estado de Sinaloa hizo entrega de los Distintivos VEN A COMER a los triunfadores de la Categoría II “Establecimientos de A y B” y de la Categoría III “Cocineros”, que participaron en este certamen convocado por SECTUR Federal de conformidad con la Convocatoria publicada en 2017. El acto de entrega se llevó a cabo en las...
Carta del grupo de mujeres cocineras tradicionales de Copoya
Tuxtla Gutiérrez Chiapas a 15 de marzo del 2018 Buenos días, por este medio me dirijo a usted, Dra. Gloria López Morales presidenta del Conservatorio le envío un cordial saludo a nombre mío y del grupo de mujeres cocineras tradicionales de Copoya a las que represento. Me grato hacerle saber a usted que gracias al premio que nos fue otorgado hemos hecho mejoras en nuestra cocina. Que cocinábamos...
Segundo Aniversario Cocina Tradicional Zoque de Copoya.
Comida tradicional mexicana. Este proyecto es motivo de orgullo para nosotras, rescatar la comida tradicional zoque de Copoya. Cada que consumes productos regionales contribuyes, a que las culturas originales de nuestro hermoso Chiapas se mantengan vivas. A medida que la modernidad crece nuestras raíces mueren. Te ofrecemos: Huacasia caldu. Chanfaina Puxaxe Ninguijuti Conejo en zihuamonte Mole...
Reconocimiento Turístico 2018
El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, felicita a Cleofas
Elina Benítez, Delegada del Conservatorio en el Estado de Sinaloa por este merecido reconocimiento.
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