Tenemos disponible un video con las instrucciones para llenar la convocatoria de “Nueva generación de cocineras tradicionales: Puente de sabor y saber entre Francia y México”. Si quieres ser parte de este increíble proyecto que busca preservar y compartir el legado gastronómico de nuestra cocina, ¡ahora es tu oportunidad y te apoyaremos en cada paso! Información importante: Siempre...
Lamentamos el sensible fallecimiento de la Sra. Lucila Molina de Merlos
El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana expresa su más sentido pésame por el fallecimiento de nuestra querida aliada y amiga, la Sra. Lucila Molina de Merlos. Su compromiso y amor por la gastronomía mexicana dejaron una huella imborrable en nuestra comunidad, y su legado perdurará en el tiempo.
Nos unimos a la pena que embarga a su familia y seres queridos en estos momentos.
Fortalecen cocina tradicional de Tetelcingo como patrimonio gastronómico
Morelos será sede del Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana 2025 En el marco de la estrategia estatal para impulsar el turismo comunitario y reconocer el valor del patrimonio gastronómico morelense, impulsada por el Gobierno encabezado por Margarita González Saravia, Daniel Altafi Valladares, secretario de Turismo, sostuvo un importante encuentro con cocineras tradicionales de Tetelcingo...
Dialogando con Gloria López Morales
Tenemos el honor de invitarle a un exclusivo evento con la participación de la escritora, periodista y diplomática mexicana Gloria López Morales, destacada promotora cultural y defensora del patrimonio gastronómico. Fecha: Miércoles 12 de marzo Hora: 5:30 PM Lugar: Av. Insurgentes Sur 859, Piso 15, Nápoles, Benito Juárez, CDMX Acompáñenos en esta experiencia única donde la gastronomía y la...
Convocatoria: Nueva Generación de Cocineras Tradicionales Puentes de sabor entre Francia y México
Con gran emoción, queremos compartir contigo la convocatoria del programa “Nueva Generación de Cocineras Tradicionales – Puente de sabor y saber entre Francia y México”, una iniciativa única que celebra el 15º aniversario de la Cocina Tradicional Mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Este programa busca destacar el talento de cocineras...
Congreso internacional: La cultura y el patrimonio cultural
Abril, julio y noviembre de 2025 Febrero y mayo de 2026 Descargar PDF Analizar la vigencia de los conceptos de cultura y patrimonio cultural, que operan en los diversos tipos de comunidades, para construir mediaciones y alternativas entre colectivos políticos, religiosos, económicos e identitarios, así como ubicar los cambios que posiblemente requieran para actualizar su papel en la sociedad...
Informe: IX Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana
Michoacán y Calabria: Dos cocinas que irradian sabiduría
28 de noviembre al 3 de diciembre de 2024
Descargar Informe – PDF
Cocineras mexicanas reciben el Certificado de Competencias Laborales
Esta semana el CCGM celebró la entrega de certificaciones de competencias laborales para la Preparación de Gastronomía Mexicana Popular y Tradicional a cinco destacadas mujeres que difunden los valores de nuestra cocina en dentro y fuera del país. El reconocimiento, emitido por el programa Conocer de la SEP y aplicado por el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, potencia la acción de...
Sitio Web: IX Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana
Visitar sitio web: www.ixfmgm.com IX Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana Altomonte, Gerace y Reggio Calabria, Italia. Del 28 de noviembre al 3 de diciembre de 2024. El IX Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana une a dos potencias culinarias —México e Italia—para celebrar la sabiduría, las tradiciones y el futuro de las cocinas regionales. El evento se llevará a cabo en Altomonte, Gerace y...
IX Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, Altomonte, Gerace y Reggio Calabria, Italia
Un Encuentro Histórico: México e Italia La celebración del IX Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana en suelo italiano también marca un momento especial: el 150 aniversario del establecimiento de relaciones diplomáticas entre Italia y México. Este evento simboliza los lazos culturales y gastronómicos que han enriquecido a ambos países, desde la integración de ingredientes como el tomate y el...
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