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Mostraremos todas las actividades que lleve acabo el CCGM

Presentación del libro Movimientos sociales en el siglo XXI

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO Coordinación de Humanidades Dirección General de Divulgación de las Humanidades Instituto de Investigaciones Sociales Casa de las Humanidades Presentación del libro Movimientos sociales en el siglo XXI del Dr. Geoffrey Pleyers profesor-investigador de la Universidad Católica de Lovaina la Nueva, Bélgica Viernes 18 de enero a las 17:00 horas, en la Casa de...

Bocados de Nuestra Historia. El sabor de un patrimonio

Bocados de Nuestra Historia. El sabor de un patrimonio (Décima temporada) Noviembre 26 – Noviembre 30, 2018 10:00 hrs. TV UNAM En esta temporada abordamos las delicias de la comida de 5 de las principales etnias del Estado de México: Nahuas, mazahuas, tlahicas, matlatzincas y otomíes. Los bocados mexiquenses nos muestran la lucha de estas comunidades por conservar sus tradiciones, su lengua...

La cultura alimentaria: elemento fundamental para las políticas públicas de alimentación y nutrición

Tenemos el gusto de invitarlos a la conferencia del Dr. Jesús Contreras: “La cultura alimentaria: elemento fundamental para las políticas públicas de alimentación y nutrición”, el próximo 6 de noviembre a las 9:00 horas en el auditorio del Campus 2 de la Facultad de Estudios Superiores Zaragoza. De estar en posibilidades de asistir, les pedimos enviar los datos (matrícula, color, modelo) del...

Mano a mano entre Cocineras Tradicionales y Mayoras de El Portón

Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, Fundación ALSEA y la Secretaría de Cultura a través de la Dirección General de Culturas populares, indígenas y urbanas, invitan “Mano a mano entre Cocineras Tradicionales y Mayoras de El Portón” Arte y artesanía, libros, productos Del 27 al 30 de septiembre de 2018 I. Mano a mano entre cocineras y cocineros: intercambio de saberes...

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El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana es una organización civil que tiene como fin esencial la preservación, rescate, salvaguardia y promoción de usos, costumbres, productos, practicas culturales y saberes que constituyen el tronco común que define a la cocina tradicional mexicana.