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Mostraremos todas las actividades que lleve acabo el CCGM

Boletín: Llega el V Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana

Boletín Llega el V Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana 5 – 8 de octubre de 2017 Centro Nacional de las Artes Ciudad de México La Cocina mexicana en el mundo: Productores, creadores y empresarios en un mismo plato El V Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, como los anteriores, representa un evento de gran pujanza para celebrar año con año la gastronomía en nuestro país...

VI Reunión Nacional de Información en Villahermosa Tabasco

México D.F., a 31 de agosto de 2016 VI Reunión Nacional de Información en Villahermosa Tabasco Estimados amigos, A nombre del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana y del Gobierno del Estado de Tabasco nos es muy grato enviarle la presente invitación para asistir a la VI Reunión Nacional de Información dentro del marco del plan de salvaguardia que llevamos a cabo anualmente para...

XIX Feria Internacional del Mezcal

Como parte de los eventos paralelos a la celebración de la Guelaguetza y Lunes de Cerro 2016 en la ciudad de Oaxaca, se llevará a cabo la XIX Feria Internacional del Mezcal del 23 de julio al 6 de agosto de 2016 en el Parque Paseo Juárez de la ciudad de Oaxaca.

Diplomado México: un país, muchas historias

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO Instituto de Investigaciones Históricas Casa de las Humanidades Diplomado México: un país, muchas historias Del 23 de agosto de 2016 al 18 de abril de 2017 Martes, de 17 a 20 horas 120 horas Coordinación académica: Dr. Alfredo Ávila Presentación Resulta muy común que la versión de la historia de México más divulgada (a través de la escuela, el calendario...

Mesa Redonda: Los orígenes de la nixtamalización en las culturas prehispánicas

Seminario “Los maíces nativos como patrimonio cultural”.
Mesa redonda “Los orígenes de la nixtamalización en las culturas prehispánicas”
4y 5 de Agosto de 2016 de 10:00 am a 15:00 pm
Coordinación nacional de antropología, Sala Guillermo Bonfil Batalla.
Av. San Jerónimo 880, Col. San Jerónimo Lídice, Del. Magdalena Contreras, Ciudad de México.

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El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana es una organización civil que tiene como fin esencial la preservación, rescate, salvaguardia y promoción de usos, costumbres, productos, practicas culturales y saberes que constituyen el tronco común que define a la cocina tradicional mexicana.