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Mostraremos todas las actividades que lleve acabo el CCGM

Curso “Chocolate Love”

Curso “Chocolate Love”
2 sesiones
Días 16 y 17 febrero
De 17:30 a 22:30 horas
Cupo limitado

Culinary Art School | Paseo del Rio #7126 | Tel. 6229034 | www.culinaryartschool.edu.mx | Tijuana | BC | 22226 | Mexico

Curso de elaboración de tamales

Días 16 y 17 de febrero de 9:00 a 14:00 horas
Imparte Chef Mary Celis
Costo: $1000 m.n.
Incluye: ingredientes, recetario, seguro contra accidentes y constancia al finalizar.
Cupo limitado
*Es necesario reservar con el 50% para poder asegurar su lugar.
Culinary Art School | Paseo del Rio #7126 | Tel. 6229034 | www.culinaryartschool.edu.mx | Tijuana | BC | 22226 | Mexico

10º Foro académico ENCRYM

La Dra. Sol Rubín de la Borbolla los convoca e invita a participar en el 10º FORO ACADÉMICO ENCRYM (Escuela Nacional de Restauración, Conservación y Museografía), en el marco conmemorativo de los 50 años de la institución, a realizarse en la sede de la ENCRYM del 25 al 28 de julio de 2017, cuyas bases y formas de participación podrán consultar con más detalles a través del siguiente vínculo:...

El don del maíz: del teocintle a la polenta

El Instituto Italiano de Cultura invita a la conferencia. El don del Maíz: Del Teociltle a la Polenta Programa: 18:00: Video. 18:20: Amanda Gálvez, Facultad de Química de la UNAM: “Nixtamal y milpa: la sabiduría de la tradición”. 18:50: Martha Willcox, CIMMYT: “Mejoramiento de Maíces Nativos y Conexiones al Mercado Culinario” 19.20: Paolo Valoti, CRA-MAC, Italia “De la cultura del maíz a la...

Conferencia de prensa IV Foro Mundial de la Gastronomia Mexicana

México, Ciudad de México, 11 noviembre La Secretaría de Turismo, el Consejo de Promoción Turística de México y El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, Organismo Consultor de la UNESCO, le invitan a la rueda de prensa sobre el IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana Del  24 al 27 de noviembre de 2016, en el Centro Nacional de las Artes (CENART) y los Estudios Churubusco de la...

IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana

IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana Centro Nacional de las Artes y Estudios Churubusco 24-27 de noviembre de 2016 El IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, es uno de los eventos culinarios de mayor envergadura que se realizan en nuestro país. En esta ocasión se llevará a cabo en el Centro Nacional de las Artes y en los Estudios Churubusco de la Ciudad de México del 24 al 27 de...

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El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana es una organización civil que tiene como fin esencial la preservación, rescate, salvaguardia y promoción de usos, costumbres, productos, practicas culturales y saberes que constituyen el tronco común que define a la cocina tradicional mexicana.