Se firmó el acta constitutiva con grandes referentes de la gastronomía del continente. Con un evento en la Fundación ArgenINTA, se conformó formalmente la “Asociación de Alimentos y Cocinas Regionales de las Américas”. El organismo surge como producto del Primer Foro de Alimentos y Cocinas Regionales de América (agosto 2017), que contó con la participación de diferentes funcionarios, cocineros...
Bocados de Nuestra Historia. El sabor de un patrimonio (Décima temporada) Noviembre 26 – Noviembre 30, 2018 10:00 hrs. TV UNAM En esta temporada abordamos las delicias de la comida de 5 de las principales etnias del Estado de México: Nahuas, mazahuas, tlahicas, matlatzincas y otomíes. Los bocados mexiquenses nos muestran la lucha de estas comunidades por conservar sus tradiciones, su lengua...
Seminario de Alimentación se presentará Adriana Guerrero Ferrer con el tema: Lujo y confort porfiriano. La mesa de Marcelino García de Presno en la Puebla de los albores del siglo XX.
Fecha: Jueves 29 de Noviembre
Hora: 10:00 am,
Lugar: Instituto de investigaciones Antropológicas UNAM.
ENTRADA LIBRE.
En el segundo encuentro de cocineras tradicionales de Guerrero, la Secretaría de Cultura del gobierno estatal otorgó el premio a las categorías de platillos de Tradición y Rescate. En el segundo encuentro de cocineras tradicionales de Guerrero, la Secretaría de Cultura del gobierno estatal otorgó el premio a las categorías de platillos de Tradición y Rescate. En el último día del encuentro, que...
Tenemos el gusto de invitarlos a la conferencia del Dr. Jesús Contreras: “La cultura alimentaria: elemento fundamental para las políticas públicas de alimentación y nutrición”, el próximo 6 de noviembre a las 9:00 horas en el auditorio del Campus 2 de la Facultad de Estudios Superiores Zaragoza. De estar en posibilidades de asistir, les pedimos enviar los datos (matrícula, color, modelo) del...
Centro de Artes Vivas
Miércoles 10 de Octubre, 19 hrs.
“Luis Alberto Vargas”
9 y 10 de octubre de 2018
Inauguración martes 9, 10:00 horas
Auditorio Jaime Litvak King del IIA
Ver PDF: PROGRAMA JORNADA LUIS A VARGAS
Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, Fundación ALSEA y la Secretaría de Cultura a través de la Dirección General de Culturas populares, indígenas y urbanas, invitan “Mano a mano entre Cocineras Tradicionales y Mayoras de El Portón” Arte y artesanía, libros, productos Del 27 al 30 de septiembre de 2018 I. Mano a mano entre cocineras y cocineros: intercambio de saberes...
Disfrutó más de un siglo de vida plena y jubilosa.
Para los miembros del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana fue un deleite disfrutar de su amistad, afable y sosegada.
En la ausencia de doña Lupita, acompañamos con afecto a sus hijos Gloria, Laura, Francisco, Jorge y Germán López Morales.
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