Archivomayo 2024

Continúa certificación de cocineras tradicionales

El documento cuenta con validez oficial de la SEP. Como parte del proceso que implementa la Secretaría de Turismo y Cultura Morelos en coordinación con el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM), se realizó la entrega de certificaciones a siete cocineras tradicionales que se suman a las catorce que ya la obtuvieron previamente. Al respecto, las autoridades de la dependencia...

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CCGM

El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana es una organización civil que tiene como fin esencial la preservación, rescate, salvaguardia y promoción de usos, costumbres, productos, practicas culturales y saberes que constituyen el tronco común que define a la cocina tradicional mexicana.