Archivoabril 2019

Apoyo a los brigadistas en Chiapas

Queridos amigos, sirva este medio para compartir el mensaje de apoyo a los brigadistas que luchan por apagar un incendio en Área Natural Protegida La Frailescana, que conecta la Reserva de la Biosfera El Triunfo en Chiapas. Si quieres apoyar, tu donativo cuenta; con él se pagarán jornales, combustible y alimentos. Datos: Titular de la cuenta: FONDO DE CONSERVACIÓN EL TRIUNFO A.C. Banamex –...

HACIA LA DECLARATORIA DE LA UNESCO DE MAZATLÁN CIUDAD CREATIVA EN BASE A LA GASTRONOMÍA

POR JAIME FÉLIX PICO, presidente del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Sinaloense A.C. En el marco de los trabajos para elaborar el expediente por medio del cual se pretende participar en la Convocatoria 2019 publicada por la UNESCO para elegir CIUDADES CREATIVAS en las categorías establecidas, entre las que se encuentra GASTRONOMÍA; la ciudad y puerto de MAZATLAN invitó al Maestro José N...

Cocina y Cultura de Sinaloa

“Cocina y Cultura de Sinaloa” es el título de la conferencia que impartirá el historiador José N. Iturriaga, Vicepresidente del CCGM, este jueves 11 de abril a las 19:00 horas en la Galería Ángela Peralta. El maestro Iturriaga disertará sobre la profunda y rica herencia culinaria de las comunidades del sur del estado, en el marco de las actividades de “Mazatlán Ciudad Creativa en Gastronomía”...

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El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana es una organización civil que tiene como fin esencial la preservación, rescate, salvaguardia y promoción de usos, costumbres, productos, practicas culturales y saberes que constituyen el tronco común que define a la cocina tradicional mexicana.