Archivoagosto 2016

Simposium Internacional Comercio y Mercados

Objetivo Reflexionar sobre la sustentabilidad y la equidad de género como elementos clave para la resolución de los problemas de las sociedades actuales. Objetivos Específicos ·  Conocer el origen y el contenido del concepto de la sustentabilidad del desarrollo y sus tres dimensiones: económica, social y ambiental. ·  Analizar los problemas ambientales desde un enfoque de género. ·  Introducir a...

Evento de lanzamiento del III Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana

– Dos grandes temas “La Ciudad de México: Cocina de Cocinas” y “Chiles, ajíes, pimientos y especias” – Gran Bretaña será el invitado especial este 2015 en el III Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana – Sesenta cocineras tradicionales y más de cincuenta agroproductores bajo un mismo techo. Dinamizar las acciones de salvaguardia y promoción del patrimonio cultural gastronómico...

III Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana

Dos grandes temas para el debate y la Expo: “La Ciudad de México: Cocina de Cocinas” y “Chiles, ajíes, pimientos y especias” Dinamizar las acciones de salvaguardia y promoción del patrimonio cultural gastronómico de México será uno de los objetivos del III Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana que tendrá lugar el próximo mes de noviembre en la Ciudad de México de acuerdo con los planes del...

Cocina tradicional del oriente de Michoacan

En el marco de la primera y segunda reunión anual del consejo consultivo de planeación cultural del estado de Michoacán. La cultura gastronómica de la región oriente de Michoacán, caracterizada por la gran variedad de elementos utilizados en las recetas de los platillos de la cocina tradicional del oriente michoacano, cultura gastronómica con identidad propia que refleja la cosmovisión y alma de...

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El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana es una organización civil que tiene como fin esencial la preservación, rescate, salvaguardia y promoción de usos, costumbres, productos, practicas culturales y saberes que constituyen el tronco común que define a la cocina tradicional mexicana.