La cocina mexicana, nuestro legado al mundo

Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana
Organismo Consultor de la UNESCO

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Los chapulines con cebollitas y las flores hidalguenses pusieron el sabor en Las Vegas

La ponencia “Sabor y sabiduría de México” contó con un panel de lujo, encabezado por una cocinera tradicional del estado Hidalgo. LAS VEGAS – Los insectos llamado “chapulines”, salteados con cebollas, así como las flores de palma y sábila guisadas con poco de chile, despertaron las papilas gustativas este martes durante la ponencia “Sabor y sabiduría de México”...

Evento especial SLCC Center for Latin American Studies

Tuvimos la suerte de recibir a nuestros nuevos amigos de México ayer aquí en el campus para una demostración increíble y cocinar juntos en la cocina. Más de 30 estudiantes participaron en el evento especial patrocinado por el Centro SLCC de Estudios Latinoamericanos. Estamos muy agradecidos con la Dra. Carolina Bloem por colaborar con nosotros junto con el Consulado de México en Salt Lake City...

Arranca en Monterrey el Science & Cooking World Congress

Monterrey, N.L.- The Chef Meets México trajo a Monterrey el Science & Cooking World Congress, un congreso de renombre internacional con sede en Barcelona, de gran relevancia y referente en Europa. El congreso promueve la educación, la innovación y la sostenibilidad en el ámbito culinario, y reúne a destacados expertos en gastronomía y ciencia. Moez El Shohdi, quien ha logrado que más de 20...

SABOR Y SABIDURÍA DE MÉXICO

SABOR Y SABIDURÍA DE MÉXICO
¡Celebrando el Patrimonio Gastronómico de México!
 
Celebra el patrimonio gastronómico de México, reconocido por la UNESCO, con una degustación de platillos tradicionales y dos conferencias que fortalecerán los lazos comunitarios en Utah.
20 de septiembre – 7:30PM
Restaurante Monarca
268 S State St Suite 110, Salt Lake City, UT 84111

LA GASTRONOMÍA MEXICANA

LA GASTRONOMÍA MEXICANA:
Celebrando nuestro patrimonio inmaterial
 
Conoce más del patrimonio culinario de México, inscrito en lista representativa del patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO los valores que soportan su inscripción y el trayecto que se construyó para lograrlo.
20 de septiembre – 10AM
Aspen Room (Tsc 221). Old Main Hill, Logan, UT 84321

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El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana es una organización civil que tiene como fin esencial la preservación, rescate, salvaguardia y promoción de usos, costumbres, productos, practicas culturales y saberes que constituyen el tronco común que define a la cocina tradicional mexicana.