Esta semana el CCGM celebró la entrega de certificaciones de competencias laborales para la Preparación de Gastronomía Mexicana Popular y Tradicional a cinco destacadas mujeres que difunden los valores de nuestra cocina en dentro y fuera del país. El reconocimiento, emitido por el programa Conocer de la SEP y aplicado por el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, potencia la acción de...
Compartido por el amigo del CCGM Carlos Martínez.
Michoacán será la estrella en el Noveno Foro Mundial de Gastronomía en Italia
Con la participación de cocineras tradicionales, Michoacán será la estrella en el noveno Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, a realizarse en Calabria, Italia.
Link a nota: Agencia Amexi
Por Francisco Castellanos / C. Michoacán
Visitar sitio web: www.ixfmgm.com IX Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana Altomonte, Gerace y Reggio Calabria, Italia. Del 28 de noviembre al 3 de diciembre de 2024. El IX Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana une a dos potencias culinarias —México e Italia—para celebrar la sabiduría, las tradiciones y el futuro de las cocinas regionales. El evento se llevará a cabo en Altomonte, Gerace y...
Un Encuentro Histórico: México e Italia La celebración del IX Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana en suelo italiano también marca un momento especial: el 150 aniversario del establecimiento de relaciones diplomáticas entre Italia y México. Este evento simboliza los lazos culturales y gastronómicos que han enriquecido a ambos países, desde la integración de ingredientes como el tomate y el...
El IX Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana une a dos potencias culinarias —México e Italia—para celebrar la sabiduría, las tradiciones y el futuro de las cocinas regionales. El evento se llevará a cabo en Altomonte, Gerace y Reggio Calabria, Italia, resaltando las profundas conexiones culturales que unen a México e Italia a través de la gastronomía, cocinas de Michoacán y Calabria: Sabiduría...
La cultura gastronómica de San Ángel está llena de historia, la cual enriquece el valor cultural que México posee ante el mundo, así lo afirma en entrevista Gloria López Morales, presidenta del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana y vecina de San Ángel. La escritora y periodista fue la encargada de lograr que la gastronomía mexicana fuera reconocida patrimonio inmaterial de la...
El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana Capítulo Durango presente en esta cena maridaje “Noche de leyendas” celebrando el 1er aniversario de Yerbanís restaurant. Descubre un menú 100% duranguense, que rendirá homenaje a las leyendas que hemos escuchado desde niños.
Reyna Rayón es una cocinera tradicional y artesana del municipio de Xonacatlán, en el Estado de México. Ha dedicado gran parte de su vida a promover la cultura otomí y en este capítulo nos preparó unos deliciosos platillos.
Crédito: Canal Once
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